كبسة السمك

المقادير :

* كوبين أرز.

* كيلو سمك.

* شرائح بصل.

* طماطم مقطعة.

* فلفل أخضر.

* ملعقة من: الكركم، دارسين، لومي أسود وفلفل أسود.

* ملح و بهارات.

طريقة التحضير:

* اغسلي السمك، ثم تبليه بالملح والثوم، ويترك لمدة نصف ساعة، ثم اغسليه مرة أخرى.

* جففيه، ثم تبليه بالملح والفلفل والبهارات.

* حمري السمك في الزيت من الوجهين.

* حمري البصل والفلفل الأخضر في بقية الزيت.

* يضاف إليه الطماطم ويترك على نار هادئة.

* يضاف السمك عليه ويضاف الملح والبهارات ويترك على نار هادئـة.

* يسكب الأرز فوق السمك، ويضاف إليه الماء المغلي ويترك على النار يغلي، حتى يبقى
ماء قليل ثم نخفف النار.

* يبقى على نار هادئة لمدة 35 دقيقة تقريباً، ثم يقلب القدر في الطبق.


وصحتين وهنا

يسلموا اديك على هالطبخه ولا تنسي تعزميني عليها
هههههههههههههههه
ههههههههههه
ههههههه
هههه
انتي كريمه وبنت عمك بتستاهل

أاسيرة الطعام قصدي الامل